Дорогой читатель, присаживайся к стойке: у меня как раз есть бутылка молодого красного и пара историй про винные праздники. Разберёмся, откуда они взялись и каких дат стоит держаться. Разве можно представить хороший вечер без бокала вина?
Какого числа отмечают праздник вина
Короткий ответ: единой даты нет. Неудивительно, что по запросу «когда день вино» поисковик выдаёт десяток разных ответов. Официального выходного, как у Нового года, у вина не существует, поэтому вопрос «праздник вина когда» всплывает каждый год заново.
Чаще всего называют 18 февраля — День вина, придуманный в США. В русскоязычных текстах его любят величать международным, хотя официального статуса у него нет. Ещё одна популярная дата — 25 мая, ещё один повод из того же календаря.
Есть и куда более серьёзные события. В Молдове Национальный день вина отмечают в первое воскресенье октября: шествия, ярмарки, дегустации. Такие праздники поддерживают сами виноделы, а не только любители.
| Дата | Что за праздник | Статус |
|---|---|---|
| 18 февраля | День вина родом из США | Неофициальный |
| 25 мая | Национальный день вина | Неофициальный |
| Первое воскресенье октября | Национальный день вина в Молдове | Официальный |
| Сентябрь — ноябрь | Фестивали молодого вина | Местный |
Видео: Приготовление Вина из темных сортов винограда. Часть №1
Когда день вина международный считается главным
Обычно так называют 18 февраля. Честно говоря, международность здесь условная: дату придумали в одной стране, а подхватили остальные просто потому, что звучит красиво и удобно для соцсетей.
Настоящие винные праздники живут по другому принципу — они привязаны к урожаю. Когда виноград собран и первое вино нового сезона готово, можно шуметь. Поэтому в Европе такие события чаще приходятся на сентябрь — ноябрь: праздновать молодое вино в феврале примерно так же логично, как есть арбуз под снегом.
Вывод простой. Нужен повод открыть бутылку — берите любую дату из календаря. Хочется настоящего праздника с ярмаркой и музыкой — смотрите на осень и на регионы, где делают вино.
Когда день вина в России
Единой государственной даты у нас тоже нет. Именно поэтому однозначного ответа на вопрос «когда день вина в России» не существует: всё зависит от региона. Зато есть местные праздники — Крым, Краснодарский край, Дагестан, Ростовская область.
Если хочется конкретной цифры, ориентируйтесь на 18 февраля — в этот день о вине вспоминают и в нашей стране. Официальных гуляний не будет, но повод выпить бокал совершенно законный.
Отдельная история — праздники в самих хозяйствах. Там попадаешь на экскурсию в погреб, пробуешь вино из бочки и слушаешь, как технолог ругает погоду. Впечатлений больше, чем от магазинной дегустации.
Как отметить винный день дома
Большая компания не нужна. Достаточно двух-трёх человек, которые любят вино и не спорят о сортах винограда до хрипоты. Главное — не превращать вечер в экзамен.
- Возьмите три-четыре вина из разных регионов и налейте понемногу.
- Поставьте на стол сыр, хлеб, оливки и мясную нарезку.
- Записывайте впечатления: вкус, аромат, послевкусие.
- Уберите телефон — вино не любит, когда его снимают для отчёта.
Порядок простой: от лёгких белых к плотным красным, а сладкие оставьте на самый конец. Иначе после десертного вина всё остальное покажется кислым.
А что мешает устроить такой вечер прямо сегодня? Вино, как и хорошая беседа, не спрашивает разрешения у календаря.
Видео: Простой рецепт домашнего ВИНА из ВИНОГРАДА???
Про меру и удовольствие
Винный праздник — это про вкус, а не про количество. Одна хорошая бутылка на четверых даст больше радости, чем три бутылки на одного.
Держите ровный темп: бокал за ужином, вода между бокалами, еда на столе. Тогда утро будет добрым, а воспоминания о вечере — приятными.
И последнее. Вино — напиток терпеливый: оно любит медленные разговоры и не любит спешки. Отмечайте свой винный день так, чтобы вечер хотелось повторить.
