Чепецкое пиво: кто производитель и где его делают

Дорогой читатель, спорим, вы хоть раз стояли в магазине перед полкой с бутылкой, на которой крупно написано «Чепецкое», и ловили себя на мысли: а это вообще чей продукт и откуда его привезли? Я за барной стойкой слышу похожие вопросы постоянно, поэтому давайте разложим всё по полочкам.

Если коротко, то марка «Чепецкое» — это напиток из Глазова, города на севере Удмуртии. Чепецк — старое имя этого города, а река, на которой он стоит, называется Чепца. Отсюда и название, и адрес производства: местный пивоваренный завод, который варит здесь уже не первый десяток лет.

Чепецк, Глазов и река Чепца — откуда родом такое название

Если набирать в поиске «чепецкое пиво откуда», «где производят» или «где делают», поисковик быстро упрётся в Удмуртию. Глазов — городок небольшой, но с историей, выросший на берегу Чепцы, притока Вятки. Места эти издавна звали Чепецким краем, а сам город в старых бумагах писался как Чепецк. Так что имя марки — не фантазия маркетолога, а прямая географическая привязка.

А вы вообще знаете, где находится Чепецк? Вот и большинство покупателей — нет. И это, честно говоря, бренду только на пользу: название звучит тепло и по-домашниму, обещает напиток, сваренный небольшой командой, а не собранный на огромном конвейере где-то на другом конце страны.

В советские годы пивзавод был почти в каждом городе, и «своё» пиво считалось делом чести. Глазов не исключение: пивоварение здесь — история длинная, пережившая и плановую экономику, и лихие девяностые. Названия городов меняются, а повод налить холодненького — нет.

Видео: Вот так делают и разливают пиво. Полный цикл производства.

Кто производит: завод, бренд и возможные подрядчики

Главный ответ на вопрос «чепецкое пиво кто производитель» звучит так: глазовский пивоваренный завод. Юридические вывески за десятилетия менялись — акционерное общество, потом общество с ограниченной ответственностью, — но сама площадка и сама варка оставались в Глазове.

Что там варят? Классические светлые сорта разной плотности, иногда в линейке встречается тёмное пиво и так называемое живое, разливное в кегах. Рецептура простая и понятная: солод, хмель, вода и дрожжи. Никакой алхимии — только терпение, чистые танки и уважение к холоду.

Неужели всё это делает один небольшой завод? Не всегда. Часть партий может выпускаться по договору на чужих мощностях: завод арендовал линию, а марка осталась своя. Поэтому на вопрос, кто производит чепецкое пиво, иногда есть второй ответ — предприятие-партнёр из другого региона. Так, к слову, работает добрая половина пивного рынка.

Видео: Как делают пиво. Полный цикл производства.

Как узнать, где сделали именно вашу бутылку

Самый надёжный способ — повертеть бутылку в руках и внимательно прочитать контрэтикетку. Мелкий шрифт на обороте говорит о напитке больше, чем самая красивая лицевая картинка.

• надпись «Изготовитель» и полный адрес завода;
• дата розлива и номер партии;
• ссылка на ГОСТ или ТУ, крепость и плотность.

Ещё одна подсказка — штамп или лазерная маркировка на горлышке. Буквы и цифры в ней позволяют заводу отчитаться, где и когда напиток увидел свет, так что при желании информацию можно сверить.

Для наглядности мы собрали типичные надписи в таблицу — по ней проще понять, кто перед вами.