Дорогой читатель, признайтесь: вы хоть раз, стоя у барной стойки, ловили себя на мысли — а что заказал бы на моём месте человек в смокинге, с безупречным пробором и часами на запястье?
При управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено. Правило действует для всех, включая секретных агентов: за руль — только трезвым.
Речь, конечно, о Джеймсе Бонде. Что пил Джеймс Бонд? Коктейль «Веспер» — только часть ответа: в его бокале бывали и виски, и шампанское, и даже пиво. Разберёмся спокойно, без шпионских страстей.
«Взболтать, но не смешивать»: какой коктейль пил Джеймс Бонд
Фраза «shaken, not stirred» — «взболтать, но не смешать» — звучит в фильмах чаще, чем имя главного злодея. Впервые она появляется в романе Яна Флеминга «Казино Рояль» 1953 года и с тех пор стала таким же символом героя, как пистолет.
Напиток, о котором идёт речь, — мартини на водке с джином. В книге Бонд диктует рецепт: три части джина, одна часть водки и половина части вина Kina Lillet. Позже коктейль назвали «Веспер» — в честь девушки, ради которой агент впервые рискнул всем.
Зачем взбалтывать? При встряхивании лёд быстрее охлаждает напиток, но и тает активнее — коктейль выходит холоднее и чуть водянистее. Строгий бармен назвал бы это преступлением, но у Бонда была лицензия на маленькие преступления.
Видео: Коктейль Джеймса Бонда ВЕСПЕР — рецепт Едим ТВ
Рецепт «Веспера»: версия для домашней стойки
Пропорции просты: 60 мл джина, 20 мл водки и 10 мл Lillet. Всё отправляется в шейкер со льдом, встряхивается секунд десять и переливается в охлаждённый бокал. Финал — длинная спираль лимонной цедры, выжатая над поверхностью.
Тонкость: того самого Kina Lillet больше не выпускают. Современный Lillet Blanc мягче и слаще, поэтому знатоки добавляют каплю тоника или берут Cocchi Americano — он возвращает лёгкую горчинку.
Порядок действий такой:
- охладите бокал в морозилке минут пять;
- смешайте джин, водку и Lillet в шейкере со льдом;
- встряхните до появления инея на стенках шейкера;
- процедите в бокал и украсьте цедрой лимона.
Крепость обманчива: по ощущениям это лёгкий аперитив, по факту — почти чистый джин. Отсюда совет: один бокал за вечер, а не три подряд.
Какой виски пил Джеймс Бонд и что ещё было в бокале
В книгах Флеминга агент не ограничивался одним коктейлем: он пил бурбон Old Grand-Dad, шотландские Black & White и Haig & Haig — выбор земной, без пафоса. В фильмах планка выросла: в «Скайфолле» появляется Macallan 1962.
Какое шампанское пил Джеймс Бонд? В кино — Bollinger, в «Казино Рояль» 2006 года это Grande Année. В романах встречаются Dom Pérignon и Taittinger.
Есть и неожиданное: в «Скайфолле» герой пьёт пиво из бутылки, а в «Умри, но не сейчас» — мохито на Кубе. Неужели весь образ строится только на одном коктейле? Нет, он строится на умении выбрать напиток под место и настроение.
| Напиток | Где встречается | Особенность |
|---|---|---|
| «Веспер» | «Казино Рояль» | джин, водка, Lillet, лимон |
| Виски | книги и фильмы | от бурбона до Macallan |
| Шампанское | Bollinger, Dom Pérignon | праздничный вариант |
| Пиво | «Скайфолл» | редкий «простой» выбор |
Видео: ВСЕ ФИЛЬМЫ ПРО ДЖЕЙМСА БОНДА / АГЕНТА 007 (1954-2021)
Что заказать в баре, чтобы почувствовать себя агентом
Итак, какой коктейль заказывал Джеймс Бонд, мы выяснили. Повторять дословно необязательно: бармены любят гостя, который знает, чего хочет, но не диктует рецепт тоном приказа. Скажите «мартини на водке, сухой, с лимонной цедрой» — и вас поймут с полуслова.
Хочется мягче — берите «Веспер». Хочется проще — бокал хорошего виски. Главное: не гонитесь за дорогим брендом, гонитесь за тем, что нравится именно вам. Дорогая этикетка ещё никого не сделала интересным собеседником.
И последнее: пить стоит не для образа, а для удовольствия. Медленно, в хорошей компании, с разговором, который не хочется заканчивать. Вот это и есть настоящий стиль — без смокинга и секретных заданий.
