Друзья, признайтесь честно: у многих на подоконнике живёт колючий столетник, который поливают по праздникам, а используют раз в год? А ведь из него получается любопытный домашний напиток — настойка алоэ с водкой и мёдом. Разберём, для чего её делают и как приготовить так, чтобы не переводить продукты зря.
И сразу важное: при управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено, и «лечебная» настойка здесь не исключение.
Что за напиток и почему он так популярен
Алоэ, он же столетник, — суккулент с плотными листьями, внутри которых прячется гель. В нём есть витамины, аминокислоты и микроэлементы, а вот вкус вязкий и горький, поэтому гель «смягчают» мёдом.
Водка работает консервантом и экстрагентом: спирт вытягивает из листа то, что не заберёт вода, и не даёт напитку испортиться. Получается не коктейль для вечеринки, а домашняя заготовка на случай простуды и упадка сил.
Вкус у готовой смеси горьковато-сладкий, с травянистым послевкусием. Рюмка на 40 мл здесь — дозировка, а не тост: за здоровье лучше поднимать что-нибудь безалкогольное.
Видео: Настойка на алоэ или имитация вкуса текилы в домашних условиях. Как приготовить? Рецепт
Для чего применяется настойка алоэ на водке
Для чего применяется настойка столетника на водке — вопрос, который задают чаще всего. Народная традиция приписывает напитку широкий список задач, и держат его обычно под рукой в сезон холодов.
Считается, что такая смесь помогает при кашле, слабом иммунитете, проблемах с пищеварением и упадке сил. Кто-то растирает ею спину, кто-то добавляет чайную ложку в чай. Но ни один из этих способов не заменяет визит к врачу.
Вот как обычно описывают варианты применения — с оговоркой, что всё это область народного опыта, а не доказанной медицины:
| Ситуация | Как используют |
|---|---|
| Простуда, кашель | Внутрь по чайной ложке 1–2 раза в день |
| Упадок сил | Курсами по 10–14 дней, обычно перед едой |
| Кожа, мелкие ранки | Наружно, в виде примочек и протираний |
| Спина, суставы | Растирания и компрессы на ночь |
Алоэ с мёдом и водкой: рецепт, как приготовить
Многие ищут, как приготовить алоэ, мёд и водку, а всё оказывается проще пареной репы: три компонента, банка и тёмный шкаф.
Листья срезают с растения старше трёх лет — лучше нижние и самые мясистые. Перед использованием их держат несколько дней в холодильнике: считается, что так лучше раскрываются полезные свойства.
Пропорции классические — 1:1:3, то есть на часть листа берут часть мёда и три части водки. Хотите мягче — сдвигайте к 2:2:5. Понадобится совсем немного:
- листья алоэ — 200 г;
- натуральный мёд — 200 г;
- водка — 500 мл (или разбавленный до 40% спирт).
Как настоять алоэ на водке в домашних условиях: пошагово
Процесс простой, но требует терпения: быстрых настоек на алоэ не бывает. Зато возиться придётся всего один вечер, а дальше банка работает сама.
- Листья вымыть, обсушить и срезать колючки по краям.
- Нарезать кусками и размять толкушкой, чтобы пошёл сок.
- Сложить в стеклянную банку, добавить мёд и залить водкой.
- Убрать в тёмное место на 10–14 дней, встряхивая раз в день.
- Процедить через марлю, отжать жмых и разлить по бутылкам.
Если мёд засахарился, подогрейте его на водяной бане до 40 градусов. Выше не надо — иначе полезные вещества уйдут вместе с ароматом.
Встряхивать банку каждый день — это как поливать цветок, только с куда более приятными последствиями. Готовый напиток прозрачный, с медовым оттенком; появился запах дрожжей или плесень — выбрасывайте без сожалений.
Видео: Сок АЛОЭ с мёдом — как применяется и полезные свойства | ответ
Как принимать, хранить и кому нельзя
Держите бутылку в тёмном прохладном месте, подальше от батареи и прямого солнца. При крепости выше 30 градусов напиток спокойно стоит до года, а вкус со временем становится мягче.
Обычная дозировка — чайная ложка за полчаса до еды, один-два раза в день и не дольше двух недель подряд. А стоит ли пить это «на всякий случай» каждый день? Врачи обычно отвечают: нет. Отказаться стоит в таких случаях:
- беременность и кормление грудью;
- детский возраст;
- аллергия на мёд и продукты пчеловодства;
- заболевания печени и обострение язвы.
Как и любой спиртной напиток, настойка требует уважения к организму. Начните с маленькой порции, следите за реакцией и помните: домашняя заготовка — не замена лечению, а лишь приятное дополнение к нему.
